荤素搭长寿不胖饮食指导

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作者: 发布时间：05-04 浏览：次

　　有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子？从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强拔火罐功效。

　　几款荤素“黄金搭档”：

　　生蚝配土豆：

　　生蚝营养价值高，能强健脾胃，冬天吃生蚝，还能暖胃，但生蚝纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;生蚝加芋头，补中补虚，能缓解便秘。

　　虾肉配葱蒜：

　　虾肉补血温阳，葱蒜止痛祛风湿，相互搭配，葱蒜祛虾肉的腥膻味，帮助虾肉发挥温阳祛寒的功效;虾肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

　　鱼肉配豆腐：

　　鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素b1，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。

　　鸡肉配栗子：

　　鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。

　　家鸽配山药：

　　老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与家鸽伴食，可消除油腻，补肺。

　　猪肉配冬瓜：

　　冬瓜能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配豌豆、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血红蛋白;加豆苗，利尿、消肿。

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