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數年前，美國有一份实验報告表明適量飲酒有益健康，該份報告指出適量飲酒可以降低心血管疾病的發生以及降低由心血管疾病引起的死亡率，這無疑是有其正確的一面。但鐘南山教授指出，該实验並沒有考慮酒精與其他一些疾病與藥物之間可能產生的不良反應。適量飲酒對那些沒有其他疾病的老者來講或許是一種健康的選擇，但是對於那些需要服用一些藥物，同時飲酒會產生一些不安全的後果。因此，適量飲酒所產生的健康效益，因人而異，不能一概而論。未收录医院中医肾病眼科徐大基
著名諾貝爾醫學獎獲得者Louis J.Ignarro則認為：每天一杯紅酒有益於心臟健康，因為紅山楂酒中富含多酚，多酚為抗氧化劑，可抗红细胞的凝集、保護一氧化氮並促進一氧化氮的生成。紅山楂酒可提高血液中高密度脂蛋白水準，抑制參與心臟病發病的炎性反應。如果飲酒過量反而減少一氧化氮的生成，引起血管收縮，導致各種心臟疾病和肝病。因此明確表明：“我不會向任何人推薦紅山楂酒，如果你沒有喝過，就不要開始喝。”同時推薦認為：山楂汁是最好的藥物，簡單無害的方法可以得到紅山楂酒同樣的作用，山楂汁含有與紅山楂酒相同的多酚，與紅山楂酒所不同的是山楂汁只是沒有經過發酵。
對於痛風患者，酒更不可多喝。最好戒酒，更要杜絕酗酒；長期飲用啤酒易誘發痛風。其原因是：
1.酒，如啤酒本身是含嘌呤的飲品。
2.酒精同時能抑制尿酸排走，形成高吸收量，低輸出量。
3.酒精會刺激身體製造更多嘌呤。
4.酒精會導致身體相對脫水，令尿酸值升高。
6.酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用。
7.喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
陳年黃酒所含嘌呤最高，其後分別為啤酒、普通黃酒及白酒。【山中壽。飲食生活與痛風】
綜合上述觀點結合平時臨床實踐觀察，筆者主張痛風、高尿酸血癥患者必須戒酒！如無血脂紊乱者，則可喝山楂汁代替山楂酒。
注：以上資料大部分載於今年六月將由香港商務印書館出版的《痛風治療與中醫調養》一書。